Der Prozess der Biogaserzeugung gliedert sich in drei Schritte:
- Aufbereitung des Biomaterials
- Vergärung
- Nachbehandlung der Reststoffe

Zu Beginn wird das organische Material in einer Vorgrube gesammelt, im Falle von Lebensmittelabfällen zur Vernichtung schädlicher Bakterien sterilisiert, und in den Fermenter befördert. Das hier entstehende Biogas wird in einem Gasspeicher gesammelt, um eine kontinuierliche, von Schwankungen unabhängige Gaszufuhr zu sichern, und anschließend dem Gasmotor zugeführt. Aus Sicherheitsgründen empfiehlt sich die Installation einer Gasfackel, damit im Falle einer zu hohen Gasproduktion überschüssiges Gas verbrannt werden kann. Das im Fermenter erzeugte Gasgemisch besteht aus 60 bis 70% Methan (CH4) und 30 bis 40% Kohlendioxid (CO2). Auf Grund dieser Zusammensetzung stellt Biogas einen energetisch hochwertigen Brennstoff für Gasmotoren dar.

Der erzeugte Strom kann sowohl für den landwirtschaftlichen Betrieb als auch zur Einspeisung ins öffentliche Netz verwendet werden. Die Wärme kann für die Beheizung des Fermenters oder die Wärmeversorgung des landwirtschaftlichen Betriebs genutzt werden.